Archives par auteur Présentoir Gateau

Un berceau en sucre filé au sommet d’une pièce montée à étages, des dragées roses ou bleues qui débordent autour, un bébé en pâte à sucre couché sous une couverture de chantilly : la pièce montée berceau transforme le dessert de baptême en sculpture comestible. Toute la difficulté tient dans la structure, un berceau lourd […]

Un glaçage blanc tout neutre, vos invités croquent en même temps, et le cœur rose ou bleu se révèle dans toutes les bouches d’un coup : c’est tout l’effet du cupcake gender reveal. Sa réussite tient moins à la recette qu’à un détail, la couleur du cœur doit rester invisible jusqu’à la bouchée, sinon la […]